不銹鋼櫥柜臺(tái)面屬于環(huán)保材料，不會(huì)有輻射的可能性，水槽和臺(tái)面一體化無(wú)縫焊接可以防止滋生細(xì)菌、耐火、耐熱、耐油污性能都比較好，不需要特殊保養(yǎng)，清洗方便。

不銹鋼臺(tái)面弊端比較明顯，顏色單一、亮面不銹鋼容易產(chǎn)生劃痕、而且麻面不銹鋼容易藏污垢，不易清潔，在臺(tái)面的轉(zhuǎn)角和拼接處往往會(huì)有明顯的焊縫，而且封包管道也不太方便。

石英石臺(tái)面室碎玻璃和石英砂制成，耐熱、不怕刮傷，拼接無(wú)縫、經(jīng)久耐用。

石英石表面對(duì)廚房的酸堿等有極好的抗腐蝕能力。日常使用的液體物質(zhì)不會(huì)滲透其內(nèi)部，長(zhǎng)時(shí)間置于表面的液體只需要用清水或普通清潔劑用抹布擦除即可，長(zhǎng)期使用也不會(huì)發(fā)黃及變色。其表面無(wú)需維護(hù)和保養(yǎng)，經(jīng)擦洗后表面同新裝修臺(tái)面一樣亮麗。

石英石臺(tái)面表面光滑，致密的材料結(jié)構(gòu)使細(xì)菌無(wú)處藏身，可與食物有直接接觸，安全無(wú)毒，而且不會(huì)因?yàn)榻佑|高溫而變形或燃燒，具備人造石及不銹鋼臺(tái)面等無(wú)法比擬的耐高溫特性。

石英石臺(tái)面缺點(diǎn)少，只是硬度太強(qiáng)，不易加工，形狀過(guò)于單一。