設(shè)計餐廳
餐廳在居室設(shè)計中雖然不是重點,但卻是不可缺少的。
餐廳的裝飾具有很大的靈活性,可以根據(jù)不同家庭的愛好以及特定的居住環(huán)境做成不同的風格,創(chuàng)造出各種情調(diào)和氣氛,如歐陸風情、鄉(xiāng)村風味、傳統(tǒng)風格、簡潔風格、現(xiàn)代風格等。
現(xiàn)代家居中的餐廳正日益成為重要的活動場所,布置好餐廳,既能創(chuàng)造一個舒適的就餐環(huán)境,還會使居室增色不少,餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的,它要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。
餐廳的設(shè)計與裝飾,除了要同居室整體設(shè)計相協(xié)調(diào)這一基本原則外,還特別考慮餐廳的實用功能和美化效果。
云蘭裝潢資深設(shè)計師-張新勇
應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾,如白色乳膠漆、局部鏡面、玻璃、金屬,并用燈具作襯托。
有時在餐桌正上方的局部可適當降低吊頂,可給人以親切感。
1米以下的腰線位置考慮用些耐磨的材料,盡量選擇環(huán)保無害材料。
如選擇一些木飾、玻璃、不銹鋼做局部護墻處理,而且能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍,以增加就餐者的食欲,給人以寬敞、明亮感。
選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、玻化磚、復(fù)合地板,地面采用大理石或玻化磚的餐廳。
餐桌四周的空白位置用不同顏色的同材質(zhì)做波打線或拼花,來增添我們室內(nèi)裝修的美感。
方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型,不同的桌子造型給人的感受也不同。
方桌感覺規(guī)正,圓桌感覺親近,折疊桌感覺靈活方便,不規(guī)則型感覺神秘。
有一些小空間餐廳可以在靠墻處做卡座,不僅能可以當餐椅使用,卡座下面的空間又能儲物。餐桌的顏色盡量和地面的顏色協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
餐邊柜又稱酒柜,是放在餐廳空處或餐桌一邊具有收納功能的儲物柜,可以供放置碗碟筷、酒類、飲料類,以及臨時放湯和菜肴用,也可放置客人包小物件,在餐廳設(shè)計和裝飾效果上是一大亮點。
A:面積較大的餐廳,選擇的餐邊柜需要大體量多功能。注意柜子內(nèi)部格局的設(shè)計,敞開式的層板上可以擺放書、畫冊、裝飾品以及漂亮的餐具。
在柜體的中間部分加裝柜門,里面可以安裝平板電視以及存放餐巾布、食物等比較瑣碎的物品。也可以用一面墻做裝飾性餐邊柜,墻的兩邊做酒柜,中間留白做裝飾進行點綴。
B:面積小的餐廳可以在餐廳到廚房的門邊兩做酒柜,酒柜下面用門板做封閉式,用來放比較瑣碎的物品,酒柜上部一般做成開放式,敞開式的層板上可以擺放書、畫冊、裝飾品以及漂亮的餐具,中間部位也可以做酒插,可以放精致而純香的紅酒。
C:敞開式廚房,可以將部分櫥柜功能延伸到餐廳中。把餐邊柜當做備餐臺,柜子上方安裝層板,下面帶有照明燈,一些不需要烹飪的食物可以在這里制作完畢,端上餐桌。
因為經(jīng)常要在桌面上處理食物,所以在選擇時注意桌面的材質(zhì)是否好清潔。用于備餐臺的餐邊柜,柜子最好選擇帶有抽屜的款式,用于存放廚具。
在餐邊柜上擺放畫、攝影作品等,是比較常用的裝飾手法。柜子的款式最好比較簡單樸素,方便搭配藝術(shù)品。藝術(shù)品的寬度一定要小于餐邊柜的長度,否則視覺上會失去平衡感。
燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。
可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;可以把燈具位置降低或調(diào)高;也可以用發(fā)光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。
無論是何種燈具,光源一般以暖色光為主,這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色更加光鮮誘人。
餐廳綠化的最大目的是為用餐者創(chuàng)造一個舒適的用餐環(huán)境和氛圍,綠化在室內(nèi)的作用除了可以調(diào)節(jié)小氣候,減少二氧化碳,增加氧氣,還可以吸塵,吸收放射性物質(zhì)和電離輻射及凈化空氣與抑制噪音等。
作為居室之用的室內(nèi)植物可分兩大類,一是用作“生旺”的常綠植物,一是用作“化煞”的仙人掌類值物。可以在餐廳角落擺放一株你喜歡的綠色植物,在餐廳空間上點綴以綠色植物。
字畫、壁掛、特殊裝飾物品等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環(huán)境,但要注意不可過多而喧賓奪主,讓餐廳顯得雜亂無章。
在角落可以安放一只音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,可促進人體內(nèi)消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化。
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